Der Award „Bella Gelateria“ wird seit 2026 von der Redaktion Schlemmer Atlas verliehen. Sein besonderes Merkmal liegt darin, dass die Bewertungskriterien vor allem aus der Perspektive der Gäste entwickelt sind. Im Mittelpunkt stehen das Erlebnis und die Bedürfnisse der Gäste an die Authentizität und Gastfreundschaft eines Speiseeisbetriebs gepaart mit Design- und Erlebnisfaktoren moderner Gastronomiekonzepte. Der Award hat es sich zum Ziel gesetzt, die schönsten Eisdielen Deutschlands zu finden und zu prämieren. Die in Frage kommenden Betriebe bewerben sich für den Award.

Mit dem Award „Bella Gelateria“ zeichnet der Schlemmer Atlas herausragende Betriebe aus, die durch architektonische Akzente, Innovationskraft sowie zukunftsweisende Nutzungskonzepte überzeugen. Prämiert werden Speiseeisbetriebe, die Maßstäbe als Eisverkaufsstelle setzen – sei es durch ihre Gestaltung oder ihr zukunftsweisendes Betriebskonzept.

JURY

Seit den 1970er-Jahren widmet sich der Schlemmer Atlas intensiv redaktionell dem Gastgewerbe. Aus dieser über fünf Jahrzehnte umfassenden Erfahrung ist eine Expertise erwachsen, die alle relevanten Fachbereiche und Betriebsformen der Branche einbezieht.

Auf dieser Basis, sowie unter Beteiligung externer Branchenexperten, entsteht ein ganzheitliches Bewertungs-Know-how, das nicht nur das Gästeerlebnis, sondern ebenso architektonische sowie markt- und zukunftsorientierte Perspektiven berücksichtigt.

G. Fabbri Deutschland
plus

G. Fabbri Deutschland

G. Fabbri Deutschland GmbH

Eisunion
plus

Eisunion

Eisunion GmbH

Schlemmer Atlas
plus

Schlemmer Atlas

Busche Verlagsgesellschaft mbH

2026

ESTABLISHED

5000

POTENTIELLE-KANDIDATEN

4

PHASEN-MODELL

VOM SUCHEN ZUM FINDEN

Die Ermittlung der „Bella Gelateria“ erfolgt nach einem klar strukturierten 4-Phasen-Modell. Dieses Modell gewährleistet Transparenz, Nachvollziehbarkeit und eine objektive Bewertung. Jede Phase hat dabei einen eigenen Schwerpunkt und trägt auf ihre Weise zur fundierten Entscheidungsfindung bei.

Einzug in die Finalrunde

Nominierungsverfahren

In Phase 1 des Wettbewerbs werden die infrage kommenden Speiseeisbetriebe vom Schlemmer Atlas sowie von ausgewählten Vertretern der Zulieferindustrie recherchiert und gesammelt. Alle Betriebe in diesem Pool erhalten Bewerbungsunterlagen für die Teilnahme am Wettbewerb.

Zusätzlich dazu ist in Phase 1 des Wettbewerbs eine aktive Bewerbung um den Award möglich. Bewerbern steht dazu unter bella2027[at]busche.de eine Anlaufstelle für den Bezug der Bewerbungsunterlagen zur Verfügung. Die Teilnahme am Wettbewerb von mehreren Betriebe derselben Marke bzw. des selben Eigentümers, sofern diese den Teilnahmebedingungen entsprechen, ist möglich.

Die als Gewinner nominierten Wettbewerbsteilnehmer werden in Phase 3 des Wettbewerbs schriftlich informiert.

1 Kategorie

Award-Kategorie

Im Wettbewerbsjahr 2027 werden keine verschiedenen Award-Kategorien ausgelobt. Die Anzahl der Preisträger richtet sich nach dem Urteil der Jury.

Kostenlos

Teilnahmegebühr

Im gesamten Teilnahme- und Auswahlprozess entstehen den Bewerbern keine externen Kosten.

Zulassung

Zugelassene Betriebe

Teilnahmeberechtigt sind Betriebe, die in Deutschland gelegen, sowie zwischen dem 01.07.2026 – 30.06.2027 am Markt verfügbar waren. Pro Betriebsstätte muss eine Bewerbung eingereicht werden. Der Einsendeschluss für Bewerbungen ist der 30.06.2027.

Aus Sicht der Gäste

Kriterien

Die Bewertung der Betriebe erfolgt in erster Linie aus der Perspektive der Gäste. Darauf aufbauend achtet die Jury auf ein ausgewogenes Zusammenspiel der folgenden Kriterien:

  • Gästeerlebnis und Funktionalität

  • Architektur und Gestaltung/Design

  • Konzeptoriginalität

  • Betriebsperspektive

4 Phasen-Modell

Auswahlprozess

Phase 1 „Longlist“
01.07.2026 – 30.06.2027: Recherche und Ansprache der Betriebe

Phase 2 „Shortlist“ (Einsendeschluss: 30.06.2027)
01.07. – 15.07.2027: Begutachtung der Rechercheergebnisse aus Phase 1, Auswertung der Bewerbungsunterlagen durch die Jury

Phase 3 „Finalisten“
16.07. – 31.07.2027:  Schriftliche Information an die Finalisten verbunden mit einer Einladung zur Preisverleihung.

Phase 4 “Gewinner”
19.09.2027, Ehrung der Gewinner im Rahmen der Veranstaltung Big-Italy 2027

Gewinner

Preisverleihung

Die Verleihung des Awards „Bella Gelateria 2027“ findet im Rahmen der Veranstaltung „Big-Italy“ am 19.09.2027 im Hyatt Regency Düsseldorf statt. Für jeden Finalisten sollte ein offizieller Vertreter während der Veranstaltung verfügbar sein, um die Ehrung entgegennehmen zu können. Jeder der Finalisten erhält eine Auszeichnung und wird offiziell gewürdigt. Für die Vertreter der nominierten Betriebe wird jeweils eine kostenfreie Eintrittskarte für die Veranstaltung „Big-Italy“ zur Verfügung gestellt.

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